Taso (tahu bakso) Anti Gagal

By | September 20, 2018

Bkin tahu bakso ini sebenarnya iseng – iseng aja seh bunda, karna anak bosen sama olah daging yg gitu” saja akhirnya saya berkreasi. Alhmdulillah tidak gagal

Bahan-bahan

10 potong

  1. 250 gr daging sapi
  2. 100 gr tepung tapioka
  3. 1 1/2 sdm tepung terigu
  4. 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
  5. 5 siung bawang putih (di haluskan)
  6. 4 bawang merah (rajang truz goreng)
  7. 1 sdt baking powder
  8. secukupnya Garam
  9. secukupnya Lada bubuk
  10. 5 ptong kecil es batu
  11. 1 butir telur (ambil putihnya)
  12. 10 potong tahu

Langkah

  1. Haluskan daging sapi yang sudah di cuci bersih (di blander) sampai halus.  
  2. Masukan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu bubuk, bawang putih yg sudah di haluskan, garam, lada bubuk, separo es batu, baking powder, bawang merah yg sudah di goreng lalu giling lagi skitar 3mnt  
  3. Masukan putih telur sama sisa es batu lalu giling lagi slma 5mnt  
  4. Siapkan tahu lalu masukan adonan bakso yang sudah jadi kedalam tahu sampai adonan habis  
  5. Lalu kukus sekitar 15mnt agar matangnya maksimal  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *