Sambal Cabe Ijo Khas Medan

By | July 7, 2018

Ini sambal terenak yg aku cobain. Resep dr suamikuuuu. Mari masakkk. Cocol terus pake sambal wuenak.

Bahan-bahan

  1. 100 gr bawang merah
  2. 50 gr bawang putih
  3. 250 gr cabe hijau
  4. 50 gr cabe rawit
  5. Bahan tumis
  6. Gula
  7. Garam
  8. Penyedap rasa
  9. 1 bh serai
  10. 1 bh lengkuas
  11. 1 ruas jahe

Langkah

  1. Cuci bahan. Rebus bawang merah, bawang putih, cabe hijau dan cabe rawit. Hingga matang. Beri sesendok minyak goreng.  
  2. Blender kasar semua bahan, bisa juga diulek ya moms.  
  3. Panaskan minyak goreng.  
  4. Masukkan semua bahan cabai yg sudah diblend.  
  5. Masukkan garam, gula, penyedap rasa. Sesuai selera  
  6. Aduk hingga wangi.  
  7. Masukkan jahe. Lengkuas dan sere.  
  8. Angkat. Sajikan dengan ayam goreng, lele goreng, telur dadar atau apa saja hg bs dicocol. Pake nasi putih anget moms. Enakkkk. Selamat mencoba

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *