Mie Ayam Jawa

By | July 3, 2018

Karena rumah jauh dari kota, dan sekitaran rumah gaada yang jual mie ayam.. Akhirnya Bersulap2 Ria Dengan Modal -+ 30rb

Bahan-bahan

3 Porsi

  1. Bahan Utama :
  2. 2 Bungkus Mie gaga extra pedas
  3. 2 Bungkus Mie kuning kering (yg harganya 500an itu mom)
  4. Bawang Goreng
  5. 2 Bungkus Masako
  6. 1 Bungkus bumbu bakso (merk miwon, yang 500an juga😂)
  7. 1 Ikat Sawi Pangsit/Senter/Bakso
  8. Daun bawang (Aku beli Rp.2.000)
  9. Kecap Bango Sachet (Yang Seribuan yaaa😂)
  10. Ayam dada bertulang 1/4 dan tetelan Total Rp.10.000
  11. 2 Lembar daun salam
  12. 1 Batang Sereh
  13. 2 Lembar daun jeruk
  14. Bumbu halus :
  15. 5 Siung Bawang Putih
  16. 5 Siung Bawang Merah
  17. Sejempol lengkuas
  18. 6 buah kemiri
  19. Seujung jempol jahe
  20. Seujung kelingking Kunyit
  21. 1 sdt lada bubuk
  22. 1 sdm ketunbar bubuk

Langkah

  1. Rebus Ayam & Tetelan sampai buih kotoran keluar, buang airnya (Setengah Masak)  
  2. Tumis bumbu halus dan daun2an, Masukan Ayam&Tetelan, Beri Air Secukupnya… Masak Sampai Matang, Masukan Kecap 1/2 Sachet, Gula, Garam, Masako, Ketumbar, lada dan daun bawang iris.. Koreksi rasa matikan..  
  3. Panaskan Air +- 1Liter sampai mendidih masukan bumbu kuah bakso tadi, sembari merebus mie dan sawii..  
  4. Hidangkan seperti menghidangkan mir ayam pada umumnya, bumbu mie tidak dipakai, yang dipakai hanya saos sambal (cabe bubuknya saja) hemat waktu, gaperlu bikin sambel lagi.. taburi daun bawang iris dan bawang goreng..  
  5. Selamat mencobaaa
Category: Mie

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *